Helado Casero de Frambuesa

Hola a todos. Hoy os traigo una receta sencilla para dejar oficialmente iniciada la temporada estival. Se trata de un helado casero al alcance de todos realizado con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos ni edulcorantes.

Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina. Namaste.

Ingredientes:
1 cucharada sopera de yogurt griego
1 plátano canario maduro congelado
75 gr de frambuesas congeladas
1 cucharadita extracto de vainilla (casero)
1 cucharadita extracto de canela (casero)

Decoración: 2 onzas chocolate negro 95% disuelto en un poco de agua, 1 cucharada sopera de semillas.

Procedimiento: Batir todos los ingredientes (reservar los ingredientes de la decoración) en un procesador de comida. Poner en un contenedor y dejar reposar en el congelador 15 minutos. Sacar y batir para deshacer los cristales de la congelación. Volver a meter en el congelador. Repetir esta operación tantas veces como sea necesario hasta conseguir la textura deseada. Yo lo tuve que meter en el congelador 3 veces hasta que me quedó una consistencia fuerte y cremosa.

Una vez el helado tenga la textura deseada, disolver las onzas de chocolate y de decorar el helado con el chocolate fundido y las semillas. Servir y disfrutar.

 

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s